要提高CentOS中Golang日志的可读性，您可以采取以下措施：

1. 使用结构化日志：使用结构化日志库（如logrus、zap等）可以帮助您更好地组织和格式化日志。这些库允许您以键值对的形式记录日志，使得日志更易于阅读和解析。

2. 设置日志级别：根据需要设置合适的日志级别，例如：DEBUG、INFO、WARN、ERROR等。这样可以帮助您快速定位问题。

3. 使用颜色：为您的日志添加颜色可以提高可读性。大多数日志库都支持颜色输出，例如logrus和zap。

4. 日志格式：选择一个易于阅读的日志格式，例如JSON或者自定义格式。JSON格式的日志可以方便地进行解析和处理。

5. 日志分割：将日志分割成多个文件，例如按日期或大小分割。这样可以避免单个日志文件过大，提高可读性。

6. 日志轮转：设置日志轮转策略，以便在日志文件达到一定大小时自动创建新的日志文件。这可以防止日志文件过大，同时保留一定时间的日志记录。

7. 使用日志分析工具：使用日志分析工具（如ELK Stack、Grafana Loki等）可以帮助您更好地搜索、分析和可视化日志数据。

8. 文档化：为您的日志添加足够的上下文信息，例如请求ID、用户ID等，以便在排查问题时能够快速定位。

9. 监控和告警：设置监控和告警机制，当日志中出现异常或关键事件时，及时通知相关人员。

通过以上措施，您可以提高CentOS中Golang日志的可读性，从而更有效地进行问题排查和系统监控。