在CentOS系统中，要设置Redis的appendonly配置，你需要编辑Redis的配置文件redis.conf。以下是具体步骤：

1. 打开终端。

2. 使用文本编辑器（如vi、nano等）打开redis.conf文件。通常情况下，该文件位于/etc/redis/目录下。例如，使用vi编辑器，你可以输入以下命令：

   sudo vi /etc/redis/redis.conf
   

3. 在redis.conf文件中找到appendonly配置项。如果找不到，请在文件末尾添加以下行：

   appendonly yes
   

   将yes替换为no可以禁用AOF（Append Only File）持久化功能。

4. 保存并关闭redis.conf文件。

5. 重启Redis服务以使更改生效。你可以使用以下命令重启Redis：

   sudo systemctl restart redis
   

   或者

   sudo service redis restart
   

现在，Redis已经根据你的设置启用了AOF持久化功能。你可以通过运行以下命令检查appendonly配置是否已生效：

redis-cli config get appendonly

如果输出结果为1或"yes"，则表示AOF持久化已启用。如果输出结果为0或"no"，则表示AOF持久化已禁用。