在CentOS系统中，Composer是一个非常流行的PHP依赖管理工具。要使用Composer管理项目依赖，请按照以下步骤操作：

1. 安装Composer：

   首先，确保已经安装了PHP和Composer。如果尚未安装，请按照以下命令安装：

   sudo yum install php php-cli php-json php-common php-mbstring php-xml php-zip
   curl -sS https://getcomposer.org/installer | php
   sudo mv composer.phar /usr/local/bin/composer
   

   安装完成后，运行composer --version命令检查Composer是否已成功安装。

2. 初始化项目：

   在项目根目录下，运行以下命令初始化一个新的Composer项目：

   composer init
   

   按照提示填写项目信息，如名称、描述、作者等。完成后，Composer会在项目根目录下生成一个composer.json文件，用于存储项目的依赖信息。

3. 添加依赖：

   要添加一个新的依赖，请运行以下命令：

   composer require 
   

   将替换为要添加的包名。Composer会自动将依赖添加到composer.json文件中，并下载安装包。

4. 更新依赖：

   要更新项目中的所有依赖，请运行以下命令：

   composer update
   

   这将更新composer.json文件中指定的所有依赖到最新版本。

5. 移除未使用的依赖：

   要移除项目中未使用的依赖，请运行以下命令：

   composer prune
   

6. 安装特定版本的依赖：

   要安装特定版本的依赖，请在require字段中指定版本号，例如：

   "require": {
       "monolog/monolog": "1.0.*"
   }
   

   然后运行composer update命令来安装指定版本的依赖。

7. 导出和导入依赖：

   要将项目的依赖导出到一个composer.lock文件中，请运行以下命令：

   composer lock
   

   要从composer.lock文件中导入依赖，请确保composer.json文件中的依赖信息是最新的，然后运行以下命令：

   composer install
   

通过以上步骤，您可以在CentOS系统中使用Composer管理PHP项目的依赖。更多关于Composer的信息和命令，请参考官方文档：https://getcomposer.org/doc/