在Linux上卸载FTP服务器，你需要根据所使用的FTP服务器软件来进行操作。以下是两种常见的FTP服务器软件及其卸载方法：

1. vsftpd（Very Secure FTP Daemon）

如果你使用的是vsftpd，可以使用以下命令来卸载它：

对于基于Debian的系统（如Ubuntu）：

sudo apt-get remove --purge vsftpd

对于基于RPM的系统（如CentOS、Fedora）：

sudo yum remove vsftpd

或者

sudo dnf remove vsftpd

2. ProFTPD

如果你使用的是ProFTPD，可以使用以下命令来卸载它：

对于基于Debian的系统（如Ubuntu）：

sudo apt-get remove --purge proftpd

对于基于RPM的系统（如CentOS、Fedora）：

sudo yum remove proftpd

或者

sudo dnf remove proftpd

在卸载过程中，系统可能会提示你确认卸载操作。按照提示进行操作即可。卸载完成后，FTP服务器将不再运行。如果你还想删除配置文件和相关数据，请手动删除它们。通常，这些文件位于/etc/vsftpd（vsftpd）或/etc/proftpd（ProFTPD）目录下。