在Linux下使用gedit编辑文档，首先要确保已安装gedit，可参考中的安装方法。安装完成后，可通过以下方式编辑文档：

• 打开终端输入命令：在终端中输入gedit，可打开gedit编辑器，若要编辑特定文件，可在命令后加上文件名，如gedit example.txt，若文件不存在则会新建该文件。
• 从应用程序菜单启动：在桌面环境中，找到“应用程序”菜单，选择“附件”，然后点击“Gedit文本编辑器”即可启动，之后可通过菜单选项进行文件的新建、打开、保存等操作。