在CentOS系统中，配置Python日志可以通过使用Python的内置logging模块来实现。以下是一个简单的示例，展示了如何配置Python日志：

1. 首先，创建一个名为logging.conf的配置文件，用于存储日志配置信息。在这个文件中，你可以定义日志级别、日志格式、日志文件名等。

[loggers]
keys=root

[handlers]
keys=fileHandler

[formatters]
keys=simpleFormatter

[logger_root]
level=DEBUG
handlers=fileHandler

[handler_fileHandler]
class=FileHandler
level=DEBUG
formatter=simpleFormatter
args=('app.log', 'a')

[formatter_simpleFormatter]
format=%(asctime)s - %(name)s - %(levelname)s - %(message)s
datefmt=%Y-%m-%d %H:%M:%S

在这个配置文件中，我们定义了一个名为root的logger，它的日志级别为DEBUG。我们还定义了一个名为fileHandler的handler，它将日志写入到名为app.log的文件中。最后，我们定义了一个名为simpleFormatter的formatter，用于设置日志的输出格式。

2. 接下来，在你的Python脚本中，使用logging.config.fileConfig()函数加载配置文件：

import logging
import logging.config

# 加载日志配置文件
logging.config.fileConfig('logging.conf')

# 获取logger对象
logger = logging.getLogger(__name__)

# 使用logger记录日志
logger.debug('This is a debug message')
logger.info('This is an info message')
logger.warning('This is a warning message')
logger.error('This is an error message')
logger.critical('This is a critical message')

现在，当你运行这个Python脚本时，日志信息将被写入到app.log文件中，并按照你在配置文件中定义的格式显示。

注意：确保logging.conf文件与你的Python脚本位于同一目录下，或者提供正确的文件路径。