通过日志分析，您可以监控和识别潜在的攻击行为，从而采取措施防止CentOS服务器被攻击。以下是一些建议：

1. 启用并配置日志服务： 确保您的CentOS服务器上的所有相关服务都已启用并配置为记录日志。例如，启用SSH、HTTP、FTP等服务的日志记录。

2. 定期检查日志文件： 定期查看服务器上的日志文件，例如/var/log/messages、/var/log/secure、/var/log/httpd/access_log等。这些文件通常包含了服务器上发生的所有事件。

3. 使用日志分析工具： 使用日志分析工具（如ELK Stack、Splunk等）可以帮助您更有效地分析和识别潜在的攻击行为。

4. 监控异常行为： 在日志中查找异常行为，例如多次失败的登录尝试、不寻常的访问模式等。这些可能是攻击者尝试入侵您的服务器的迹象。

5. 设置防火墙规则： 根据日志中的信息，设置防火墙规则以限制不必要的访问。例如，您可以阻止来自特定IP地址的访问，或者限制对某些端口的访问。

6. 定期更新系统和软件： 保持系统和软件的最新状态，以防止已知的安全漏洞被利用。

7. 使用安全模块和插件： 考虑使用安全模块（如ModSecurity）和插件（如Fail2Ban）来增强服务器的安全性。这些工具可以帮助您阻止恶意访问和攻击。

8. 备份数据： 定期备份服务器上的重要数据，以防止在遭受攻击时丢失数据。

9. 制定应急响应计划： 为可能发生的攻击制定应急响应计划，以便在发生攻击时迅速采取行动。

通过以上措施，您可以更好地监控和防止CentOS服务器被攻击。请注意，安全是一个持续的过程，需要定期评估和更新您的安全策略。