在CentOS系统中，使用inotify处理大量事件时，可能会遇到性能瓶颈。为了提高性能，可以采取以下策略：

1. 合并事件：inotify可以同时监控多个文件和目录，但是当监控的文件数量很多时，产生的事件也会非常多。为了避免过多的事件处理，可以将多个事件合并成一个事件进行处理。例如，可以使用一个线程或者进程来收集事件，然后定期处理这些事件。

2. 限制监控范围：尽量减少需要监控的文件和目录数量，只监控关键的文件和目录。这样可以降低事件的数量，减轻系统负担。

3. 使用边缘触发模式：inotify有两种触发模式，分别是水平触发（Level Triggered）和边缘触发（Edge Triggered）。默认情况下，inotify使用水平触发模式。但是，在处理大量事件时，边缘触发模式可以提高性能。在边缘触发模式下，只有当文件状态发生变化时，才会产生事件。这样可以避免重复处理相同的事件。

4. 调整内核参数：可以通过调整内核参数来优化inotify的性能。例如，可以增加fs.inotify.max_user_watches的值，以支持更多的监控项。此外，还可以调整fs.inotify.max_queued_events的值，以增加事件队列的大小。

5. 使用第三方工具：有一些第三方工具可以帮助优化inotify的性能，例如inotifywait和inotifywatch。这些工具可以用来监控文件系统的变化，并提供了一些选项来优化性能。

6. 异步处理事件：为了避免阻塞主线程，可以使用异步的方式来处理事件。这样，即使事件数量很多，也不会影响到其他任务的执行。

7. 使用多线程或多进程：为了充分利用系统资源，可以使用多线程或多进程来处理事件。这样可以提高事件处理的并发能力，从而提高整体性能。

总之，在CentOS系统中，使用inotify处理大量事件时，可以通过合并事件、限制监控范围、使用边缘触发模式、调整内核参数、使用第三方工具、异步处理事件和使用多线程或多进程等策略来提高性能。