在CentOS系统中监控Java日志有多种方法，以下是一些常用的工具和命令：

使用基本的Linux命令

• tail命令：实时查看日志文件的变化。例如，要实时查看 /var/log/myapp.log 文件中的最新内容，可以使用以下命令：

  tail -f /var/log/myapp.log
  

  如果您只想查看包含特定关键词（如“ERROR”）的日志行，可以使用 grep 命令：

  tail -f /var/log/myapp.log | grep "ERROR"
  

• journalctl命令：如果您的Java应用程序作为systemd服务运行，您可以使用 journalctl 命令查看其日志：

  journalctl -u your-java-app.service
  

  您还可以使用 -f 选项实时查看日志：

  journalctl -u your-java-app.service -f
  

使用日志分析工具

• ELK Stack（Elasticsearch, Logstash, Kibana）：实现丰富的日志监控功能，支持实时分析及可视化。
• Graylog：一个开源的日志管理工具，提供强大的分析功能。
• Splunk：一个企业级的日志管理解决方案，提供实时数据收集、分析和监控功能。

配置日志轮转

使用 logrotate 管理日志轮转，避免单个日志文件过大。配置文件通常位于 /etc/logrotate.d/ 目录下。

设置Java应用程序的日志级别

在Java应用程序中，通过配置日志框架（如Log4j、Logback）的配置文件，可以设置日志级别以及输出的格式等信息。

使用脚本监控特定日志事件

您可以使用shell脚本来监控特定日志事件。例如，以下脚本可以监控 /home/web/log/error.log 文件中包含“Exception”的行，并在检测到错误时发送告警：

#!/bin/bash
logfile='/home/web/log/error.log'
beforelinenumsed=$(wc -l < "$logfile")
while true; do
  afterlinenumsed=$(wc -l < "$logfile")
  if [ "$afterlinenumsed" -lt "$beforelinenumsed" ]; then
    beforelinenumsed=$afterlinenumsed
  fi
  line=$((afterlinenumsed - beforelinenumsed))
  content=$(tail -n $line "$logfile" | grep -A 20 'Exception')
  if [ -n "$content" ]; then
    echo "$(date) - $content" | curl -d "msg1Server error" https://www.baidu.com/notify/wxmsg
  fi
  sleep 10
done

通过上述方法，您可以有效地监控CentOS上Java日志的错误级别，并及时发现和解决问题。