设置Tomcat日志级别最合理的步骤如下：

1. 确定日志级别

• 生产环境：通常建议使用 INFO 或 WARN 级别，以减少不必要的日志记录，避免性能开销。
• 开发环境：可以使用 DEBUG 或 TRACE 级别，以便更详细地了解应用程序的运行情况，便于调试。

2. 修改 logging.properties 文件

• 定位配置文件：logging.properties 文件通常位于 Tomcat 安装目录的 conf 文件夹中。
• 设置日志级别：在 logging.properties 文件中，找到并修改以下关键的配置项：

  java.util.logging.ConsoleHandler.level = FINE
  java.util.logging.FileHandler.level = FINE
  

  你可以根据需要将日志级别设置为更详细的级别，如 FINE、FINER、FINEST 等。

3. 使用环境变量或JVM参数

• 环境变量：可以在 Heroku 等平台的环境变量中设置日志级别，如在 Settings -> Config Vars 中设置 logging.level.com.yourpackage 为所需的级别（INFO、ERROR、DEBUG 等）。
• JVM参数：在 Tomcat 的启动脚本中添加以下 JVM 参数来设置日志级别：

  JAVA_OPTS="$JAVA_OPTS -Djava.util.logging.config.file=/path/to/logging.properties"
  

  然后重启 Tomcat 服务使更改生效。

4. 使用其他日志框架（可选）

• 如果需要更灵活的日志配置，可以使用 Log4j 或 Logback 等日志框架。在 Tomcat 中集成这些框架，通过在 CATALINA_HOME/lib 目录下添加相应的 JAR 文件，并创建 log4j.properties 或 logback.xml 文件来配置日志级别和格式。

5. 日志轮转和管理

• 使用 Linux 系统自带的 logrotate 工具进行日志轮转，以防止单个日志文件过大。可以按天、按大小或按时间间隔对日志文件进行切割。

6. 监控和告警

• 配置监控和告警系统，以便在出现异常或性能问题时及时通知开发团队。这有助于快速定位问题，提高系统可维护性。

通过以上步骤，你可以根据实际需求合理设置 Tomcat 日志级别，既满足监控需求，又避免性能开销。