在CentOS上配置PHP-CGI，您需要遵循以下步骤：

1. 安装PHP和PHP-CGI

首先，确保您已经安装了PHP。如果没有，请使用以下命令安装：

sudo yum install php php-fpm

2. 配置PHP-FPM

PHP-FPM（FastCGI Process Manager）是一个PHP FastCGI实现，具有更好的性能和资源管理。默认情况下，PHP-FPM应该已经安装并配置好了。您可以检查/etc/php-fpm.d/www.conf文件来查看配置。

3. 启动PHP-FPM服务

使用以下命令启动PHP-FPM服务：

sudo systemctl start php-fpm

要使PHP-FPM在系统启动时自动运行，请执行以下命令：

sudo systemctl enable php-fpm

4. 配置Web服务器

这里以Nginx为例，介绍如何配置Web服务器以使用PHP-CGI。首先，确保您已经安装了Nginx。如果没有，请使用以下命令安装：

sudo yum install nginx

接下来，编辑Nginx配置文件（通常位于/etc/nginx/nginx.conf），并添加以下内容：

location ~ \.php$ {
    fastcgi_pass   unix:/tmp/php-fpm.sock;
    fastcgi_index  index.php;
    fastcgi_param  SCRIPT_FILENAME  $document_root$fastcgi_script_name;
    include        fastcgi_params;
}

这个配置告诉Nginx将所有以.php结尾的请求转发给PHP-FPM。fastcgi_pass指令指定了PHP-FPM的Unix套接字文件位置。

5. 重启Nginx服务

保存更改后，重启Nginx服务以应用新配置：

sudo systemctl restart nginx

现在，您的CentOS系统应该已经成功配置了PHP-CGI。您可以通过创建一个名为info.php的文件（包含<?php phpinfo(); ?>）并将其放置在Web服务器的根目录中来测试配置。然后，在浏览器中访问http://your_server_ip/info.php，您应该能看到PHP信息页面。