在Golang中，日志记录通常是通过标准库"log"或者第三方库（如"logrus"、"zap"等）来实现的。这里我将为您提供一个使用标准库"log"的示例，以及如何在CentOS上设置日志级别的方法。

首先，我们来看一个简单的Golang程序，使用标准库"log"记录日志：

package main

import (
 "log"
 "os"
)

func main() {
 log.SetOutput(os.Stdout)
 log.SetFlags(log.Ldate | log.Ltime | log.Lshortfile)

 log.Println("这是一条INFO级别的日志")
 log.Printf("这是一条%d级别的日志", 1)
}

在这个示例中，我们设置了日志的输出位置为标准输出（os.Stdout），并设置了日志的格式，包括日期、时间和文件名。然后我们记录了两条日志，一条是INFO级别的，另一条是自定义级别的。

接下来，我们来看如何在CentOS上设置日志级别。在CentOS系统中，通常使用syslog来管理日志。要将Golang程序的日志输出到syslog，我们需要使用一个第三方库，如"logrus"。首先，安装logrus库：

go get github.com/sirupsen/logrus

然后，修改上面的示例程序，使用logrus记录日志：

package main

import (
 "github.com/sirupsen/logrus"
 "os"
)

func main() {
 logrus.SetOutput(os.Stdout)
 logrus.SetReportCaller(true)
 logrus.SetFormatter(&logrus.TextFormatter{
  FullTimestamp: true,
 })

 logrus.Info("这是一条INFO级别的日志")
 logrus.WithFields(logrus.Fields{
  "level": 1,
 }).Info("这是一条自定义级别的日志")
}

在这个示例中，我们设置了logrus的输出位置为标准输出（os.Stdout），并启用了调用者信息。我们还设置了日志的格式为文本格式，并显示完整的时间戳。然后我们记录了两条日志，一条是INFO级别的，另一条是自定义级别的。

要将Golang程序的日志输出到syslog，我们需要使用一个第三方库，如"logrus"。首先，安装logrus库：

go get github.com/sirupsen/logrus

然后，修改上面的示例程序，使用logrus记录日志：

package main

import (
 "github.com/sirupsen/logrus"
 "os"
 "github.com/radovskyb/go-syslog"
)

func main() {
 logrus.SetOutput(os.Stdout)
 logrus.SetReportCaller(true)
 logrus.SetFormatter(&logrus.TextFormatter{
  FullTimestamp: true,
 })

 sysLog, err := syslog.New(syslog.LOG_INFO, "golang-app")
 if err != nil {
  logrus.Fatal(err)
 }
 defer sysLog.Close()

 logrus.Info("这是一条INFO级别的日志")
 logrus.WithFields(logrus.Fields{
  "level": 1,
 }).Info("这是一条自定义级别的日志")

 sysLog.Info("这是一条INFO级别的syslog日志")
 sysLog.Info("这是一条自定义级别的syslog日志")
}

在这个示例中，我们使用了"go-syslog"库来创建一个syslog连接，并将日志输出到syslog。我们还设置了日志级别为LOG_INFO。

在CentOS上，您可以通过编辑/etc/rsyslog.conf文件或者/etc/rsyslog.d/目录下的配置文件来设置日志级别。例如，如果您想要只接收INFO级别及以上的日志，可以在配置文件中添加以下内容：

if $programname == 'golang-app' then /var/log/golang-app.log
& stop

这将使得名为"golang-app"的程序的日志被写入到/var/log/golang-app.log文件中，并且不会继续传递给其他日志处理器。要使更改生效，请重启rsyslog服务：

sudo systemctl restart rsyslog

现在，您的Golang程序应该已经将日志输出到syslog，并且您可以根据需要在CentOS上设置日志级别。