在CentOS系统中，对Java应用程序的日志进行访问控制是非常重要的，以确保敏感信息不被未授权的用户访问。以下是一些常见的方法来实现Java日志的访问控制：

1. 文件权限控制

最基本的访问控制方法是设置日志文件的文件权限。

# 设置日志文件的权限为只有root用户可读写
chmod 600 /path/to/your/logfile.log

# 设置日志文件的所有者和组
chown root:root /path/to/your/logfile.log

2. 使用SELinux

SELinux（Security-Enhanced Linux）是CentOS中的一项安全模块，可以提供更细粒度的访问控制。

启用SELinux

# 检查SELinux状态
sestatus

# 如果SELinux是禁用的，可以启用它
setenforce 1

配置SELinux策略

你可以为Java应用程序创建一个自定义的SELinux策略模块，以限制对日志文件的访问。

# 安装SELinux管理工具
yum install policycoreutils-python

# 创建一个新的SELinux策略模块
audit2allow -M my_java_app_logging

# 查看生成的策略文件
cat /etc/selinux/targeted/policy/policies/my_java_app_logging.pp

# 加载策略模块
semodule -i my_java_app_logging.pp

3. 使用防火墙

通过配置防火墙规则，可以限制对日志文件的访问。

# 安装firewalld
yum install firewalld

# 启动firewalld
systemctl start firewalld

# 允许特定IP地址访问日志文件
firewall-cmd --permanent --add-rich-rule='rule family="ipv4" source address="192.168.1.100" port protocol="tcp" port="8080" accept'

# 重新加载防火墙配置
firewall-cmd --reload

4. 使用日志轮转和压缩

定期轮转和压缩日志文件可以减少日志文件的大小，并确保旧日志文件不会占用过多磁盘空间。

# 配置logrotate
logrotate -f /etc/logrotate.conf

# 编辑logrotate配置文件
vim /etc/logrotate.d/your_app

# 添加以下内容
/path/to/your/logfile.log {
    daily
    rotate 7
    compress
    delaycompress
    missingok
    notifempty
    create 640 root root
}

5. 使用加密

对日志文件进行加密可以进一步提高安全性。

# 安装GnuPG
yum install gnupg

# 生成密钥对
gpg --full-generate-key

# 导出公钥
gpg --export -a "Your Name" > publickey.gpg

# 加密日志文件
gpg --output /path/to/your/logfile.log.gpg --encrypt --recipient "Your Name" /path/to/your/logfile.log

# 解密日志文件
gpg --output /path/to/your/logfile.log --decrypt /path/to/your/logfile.log.gpg

通过结合以上方法，你可以有效地控制对Java应用程序日志文件的访问，确保系统的安全性。