在CentOS上对PHP进行性能监控，可以采用以下几种方法：

1. 使用Xdebug扩展： Xdebug是一个PHP扩展，可以用来分析代码的性能。首先需要安装Xdebug，然后配置php.ini文件以启用Xdebug。之后，可以使用各种工具（如Webgrind、KCacheGrind等）来分析性能数据。

   安装Xdebug：

   sudo yum install php-xdebug
   

   配置php.ini文件（通常位于/etc/php.ini或/etc/php.d/目录下），添加以下内容：

   zend_extension=xdebug.so
   xdebug.mode=profile
   xdebug.client_host=127.0.0.1
   xdebug.client_port=9003
   xdebug.profiler_enable=1
   xdebug.profiler_output_dir="/tmp"
   

   重启PHP服务以应用更改：

   sudo systemctl restart httpd
   

   使用Webgrind或其他工具分析性能数据。

2. 使用PHP内置的性能分析器： PHP 7.2及以上版本提供了一个内置的性能分析器，可以通过在命令行中使用--enable-opcache选项来启用。

   运行PHP脚本时添加参数：

   php --enable-opcache -d opcache.enable_profiling=1 -d opcache.profiler_enable=1 your_script.php
   

   分析生成的性能数据文件（通常位于/tmp/opcache-profiler）。

3. 使用New Relic或Datadog等第三方监控服务： 这些服务提供了实时的性能监控和分析功能。需要在CentOS上安装相应的代理，并配置PHP应用程序以发送性能数据到这些服务。

   例如，使用New Relic：

   • 安装New Relic PHP代理：

     sudo yum install newrelic-php5
     

   • 配置php.ini文件，添加以下内容：

     extension=newrelic.so
     newrelic.appname=YourAppName
     newrelic.license=YourLicenseKey
     newrelic.logging=0
     

   • 重启PHP服务以应用更改：

     sudo systemctl restart httpd
     

4. 使用Apache或Nginx的性能分析模块： 如果你使用的是Apache或Nginx作为Web服务器，可以利用它们的性能分析模块来监控PHP脚本的执行情况。

   对于Apache，可以使用mod_status模块：

   • 启用mod_status模块并配置相关参数。
   • 访问http://your_server/server-status查看状态信息。

   对于Nginx，可以使用ngx_http_stub_status_module模块：

   • 在Nginx配置文件中启用stub_status模块。
   • 访问http://your_server/nginx_status查看状态信息。

这些方法可以帮助你监控和分析CentOS上PHP应用程序的性能。根据你的需求和环境，可以选择最适合的方法进行性能监控。