在Ubuntu上使用Gradle编译Java项目，你需要遵循以下步骤：

1. 安装Java Development Kit (JDK): 确保你的系统上安装了JDK。你可以使用以下命令来安装OpenJDK：

   sudo apt update
   sudo apt install openjdk-11-jdk
   

   安装完成后，你可以通过运行java -version来检查Java版本。

2. 安装Gradle: 你可以从Gradle官网下载最新版本的Gradle，或者使用包管理器来安装。使用包管理器安装Gradle的命令如下：

   sudo apt update
   sudo apt install gradle
   

   安装完成后，你可以通过运行gradle -v来检查Gradle版本。

3. 创建Java项目: 如果你还没有一个Java项目，你可以创建一个新的。一个简单的Java项目结构可能如下所示：

   my-java-project/
   ├── build.gradle
   └── src/
       └── main/
           └── java/
               └── com/example/Main.java
   

   在build.gradle文件中，你需要定义项目的构建配置。一个基本的build.gradle文件可能如下所示：

   plugins {
       id 'java'
   }
   
   group 'com.example'
   version '1.0-SNAPSHOT'
   
   repositories {
       mavenCentral()
   }
   
   dependencies {
       testImplementation 'org.junit.jupiter:junit-jupiter-api:5.7.0'
       testRuntimeOnly 'org.junit.jupiter:junit-jupiter-engine:5.7.0'
   }
   
   test {
       useJUnitPlatform()
   }
   

4. 编译项目: 在项目根目录下，打开终端并运行以下命令来编译项目：

   gradle build
   

   这个命令会下载所需的依赖项，编译源代码，并运行测试。

5. 运行Java应用程序: 如果你的项目包含一个主类，你可以使用Gradle来运行它。例如，如果你的主类是com.example.Main，你可以使用以下命令来运行它：

   gradle run
   

   这将会编译项目（如果尚未编译）并运行主类。

确保你的项目结构和build.gradle文件正确无误，Gradle将会处理编译和其他构建任务。如果你遇到任何问题，检查错误消息并根据需要调整配置。