在Ubuntu上打包Golang应用通常是安全的，但仍然需要注意一些安全措施。以下是一些建议：

1. 使用官方的Go编译器：从官方网站下载并安装Go编译器，以确保您使用的是官方版本，避免潜在的安全风险。

2. 保持系统和依赖项更新：定期更新您的Ubuntu系统以及Go编译器和依赖库，以确保您使用的是最新的安全补丁。

3. 使用静态编译：在编译Golang应用时，使用CGO_ENABLED=0环境变量进行静态编译。这将生成一个不依赖于外部C库的可执行文件，从而降低潜在的安全风险。

   CGO_ENABLED=0 go build -o myapp
   

4. 限制可执行文件的权限：在部署Golang应用时，确保仅授予可执行文件所需的最低权限。例如，如果您的应用程序不需要访问网络，那么请勿为其分配网络权限。

5. 使用安全配置：确保您的应用程序配置安全，例如使用HTTPS而不是HTTP，使用强密码和密钥等。

6. 定期审查代码：定期审查您的Golang应用程序代码，以检查潜在的安全漏洞。可以使用静态代码分析工具（如gosec）来帮助识别潜在的安全问题。

7. 使用容器技术：考虑使用Docker等容器技术来部署您的Golang应用程序。这将有助于隔离应用程序，降低潜在的安全风险。

总之，只要遵循最佳实践并保持警惕，您就可以在Ubuntu上安全地打包和部署Golang应用程序。