在Linux上构建和测试Rust项目是一个相对简单的过程，以下是详细的步骤：

1. 安装Rust

首先，你需要安装Rust编程语言。最简单的方法是使用rustup，这是Rust的官方安装工具。

打开终端并运行以下命令：

curl --proto '=https' --tlsv1.2 -sSf https://sh.rustup.rs | sh

按照提示完成安装过程。安装完成后，你需要重新加载你的shell配置文件（例如.bashrc或.zshrc），或者打开一个新的终端窗口。

验证安装是否成功：

rustc --version
cargo --version

2. 创建一个新的Rust项目

使用cargo命令行工具来创建一个新的Rust项目：

cargo new my_project

这将在当前目录下创建一个名为my_project的新目录，其中包含一个基本的Rust项目结构。

3. 构建项目

进入项目目录：

cd my_project

使用cargo build命令来构建项目：

cargo build

这将会编译你的Rust代码，并在target/debug目录下生成可执行文件。如果你想要构建一个发布版本（优化过的），可以使用：

cargo build --release

这将会在target/release目录下生成可执行文件。

4. 运行项目

构建完成后，你可以直接运行生成的可执行文件：

./target/debug/my_project

或者，如果你构建了发布版本：

./target/release/my_project

5. 测试项目

Rust的cargo工具也提供了测试框架。在你的项目中，你可以编写测试函数，并使用cargo test命令来运行它们。

在你的Rust源文件中（通常是src/lib.rs或src/main.rs），你可以添加如下测试函数：

#[cfg(test)]
mod tests {
    #[test]
    fn it_works() {
        assert_eq!(2 + 2, 4);
    }
}

然后，在终端中运行：

cargo test

cargo test将会编译你的项目，并运行所有标记为#[test]的测试函数。测试结果将会显示在终端中。

6. 查看测试覆盖率

如果你想要查看测试覆盖率，可以使用cargo-tarpaulin这样的工具：

首先，安装cargo-tarpaulin：

cargo install cargo-tarpaulin

然后，运行测试并生成覆盖率报告：

cargo tarpaulin --out Html

这将会生成一个HTML格式的覆盖率报告，你可以在浏览器中打开它来查看详细的覆盖率信息。

以上就是在Linux上构建和测试Rust项目的基本步骤。随着你对Rust的进一步学习，你可能会遇到更复杂的项目结构和构建配置，但基本的流程是相似的。