要在Linux中升级PHP-FPM，您需要遵循以下步骤：

1. 更新软件包列表： 首先，确保您的系统软件包列表是最新的。在Debian/Ubuntu上，您可以使用以下命令：

sudo apt-get update

在CentOS/RHEL上，您可以使用以下命令：

sudo yum update

2. 安装PHP-FPM： 在Debian/Ubuntu上，您可以使用以下命令安装PHP-FPM：

sudo apt-get install php-fpm

在CentOS/RHEL上，您可以使用以下命令安装PHP-FPM：

sudo yum install php-fpm

3. 选择所需的PHP版本： 根据您的需求选择一个PHP版本。例如，在Debian/Ubuntu上，您可以使用以下命令安装PHP 7.4：

sudo apt-get install php7.4-fpm

在CentOS/RHEL上，您可以使用以下命令安装PHP 7.4：

sudo yum install php74-php-fpm

4. 停止当前的PHP-FPM服务： 在升级之前，您需要停止当前的PHP-FPM服务。在Debian/Ubuntu上，您可以使用以下命令：

sudo systemctl stop php-fpm

在CentOS/RHEL上，您可以使用以下命令：

sudo systemctl stop php-fpm.service

5. 备份旧的PHP-FPM配置文件： 在进行升级之前，建议您备份旧的PHP-FPM配置文件。在Debian/Ubuntu和CentOS/RHEL上，您可以使用以下命令：

sudo cp /etc/php/{7.x,7.y}/fpm/php-fpm.conf {7.x,7.y}_backup.conf
sudo cp /etc/php/{7.x,7.y}/fpm/pool.d/www.conf {7.x,7.y}_backup.conf

将7.x替换为您当前的PHP版本，将7.y替换为您要升级到的PHP版本。

6. 更新PHP-FPM配置文件： 根据需要更新PHP-FPM配置文件。您可能需要根据新版本的PHP更改一些设置。编辑/etc/php/{7.x,7.y}/fpm/php-fpm.conf和/etc/php/{7.x,7.y}/fpm/pool.d/www.conf文件，然后保存更改。

7. 启动新的PHP-FPM服务： 在升级完成后，启动新的PHP-FPM服务。在Debian/Ubuntu上，您可以使用以下命令：

sudo systemctl start php-fpm

在CentOS/RHEL上，您可以使用以下命令：

sudo systemctl start php-fpm.service

8. 验证升级： 最后，验证PHP-FPM是否已成功升级。您可以通过检查PHP版本来做到这一点。在命令行中运行以下命令：

php -v

这将显示已安装的PHP版本。

请注意，这些步骤可能因您的Linux发行版和PHP版本而异。始终查阅官方文档以获取特定于您的系统的详细信息。