要设置Nginx日志格式，您需要编辑Nginx配置文件

1. 打开Nginx配置文件。通常位于/etc/nginx/nginx.conf或/etc/nginx/sites-available/your_domain.conf。如果您不确定配置文件的位置，可以使用以下命令查找：

sudo find / -name nginx.conf

2. 在http、server或location块中，使用log_format指令定义新的日志格式。例如，要创建一个名为custom_log_format的新格式，您可以添加以下行：

http {
    ...
    log_format custom_log_format '$remote_addr - $remote_user [$time_local] '
                                 '"$request" $status $body_bytes_sent '
                                 '"$http_referer" "$http_user_agent" "$http_x_forwarded_for"';
    ...
}

在这个例子中，我们定义了一个包含以下字段的自定义日志格式：

• $remote_addr：客户端IP地址
• $remote_user：远程用户（如果已通过身份验证）
• $time_local：本地时间，格式为DD/MMM/YYYY:HH:MM:SS
• $request：请求行，包括HTTP方法、URL和HTTP版本
• $status：HTTP状态码
• $body_bytes_sent：发送给客户端的响应体字节数
• $http_referer：引用页面的URL（如果有）
• $http_user_agent：客户端浏览器和操作系统信息
• $http_x_forwarded_for：客户端的IP地址（如果有）

您可以根据需要自定义这些字段。有关可用变量的完整列表，请参阅Nginx官方文档：https://nginx.org/en/docs/http/ngx_http_core_module.html#log_format

3. 在server或location块中，使用access_log指令指定要使用的日志格式。例如，要将自定义日志格式应用于特定服务器块，请添加以下行：

server {
    ...
    access_log /var/log/nginx/your_domain.access.log custom_log_format;
    ...
}

在这个例子中，我们将自定义日志格式应用于名为your_domain.access.log的访问日志文件。

4. 保存更改并退出编辑器。

5. 重新加载Nginx以应用更改：

sudo nginx -t      # 检查配置文件语法是否正确
sudo nginx -s reload  # 重新加载配置文件

现在，Nginx将使用您定义的自定义日志格式记录访问日志。