在CentOS中打包Golang应用程序时，有几个重要的注意事项需要考虑：

1. 交叉编译：在打包之前，确保进行交叉编译以生成目标操作系统的可执行文件。例如，要为Linux系统编译程序，可以使用以下命令：

   GOOS=linux GOARCH=amd64 go build -o outputName
   

   其中，GOOS设置为目标操作系统，GOARCH设置为目标硬件架构。

2. 静态编译：为了避免依赖问题，可以使用静态编译将程序所需的库文件都打包到可执行文件中。可以通过以下命令实现：

   CGO_ENABLED=0 go build -a -installsuffix cgo -ldflags '-s -w'
   

   其中，CGO_ENABLED=0禁用了CGO，-a重新编译所有依赖的包，-installsuffix cgo将编译后的库文件放到单独一个文件夹中，-ldflags '-s -w'移除调试信息。

3. 环境变量配置：确保正确设置GOROOT和GOPATH环境变量，并将其添加到PATH环境变量中。例如：

   export GOROOT=/usr/local/go
   export GOPATH=$HOME/go
   export PATH=$PATH:$GOROOT/bin:$GOPATH/bin
   

   这些步骤通常在安装Go时完成，但需要确保这些变量在打包和部署时仍然有效。

4. 使用Docker进行打包：使用Docker可以更方便地进行跨平台打包和部署。可以编写一个Dockerfile来指定编译环境和操作系统版本。例如：

   FROM golang:alpine as build
   WORKDIR /app
   COPY . .
   RUN go build -o app
   FROM alpine
   COPY --from=build /app/app /app
   EXPOSE 3000
   CMD ["/app/app"]
   

   然后使用docker build和docker run命令进行打包和部署。

5. 文件权限：在打包和部署完成后，确保文件权限设置正确，以便程序可以正常运行。例如：

   chmod 777 main
   

   如果希望程序在后台运行，可以使用nohup命令：

   nohup ./main &
   

6. 依赖管理：使用Go模块（Go modules）进行依赖管理，确保项目依赖的版本一致性。可以通过以下命令初始化模块：

   go mod init example.com/mymodule
   

   然后在go.mod文件中添加依赖。

7. 版本兼容性问题：特别是与glibc库的兼容性问题。可以使用Docker创建一个与目标部署环境相同的编译环境，或者使用RPM包管理器来打包和部署应用程序。

8. 安全性：对所有用户输入进行验证，防止SQL注入、XSS等攻击。使用参数化查询或ORM框架来防止SQL注入。使用gorilla/csrf等库来防止CSRF攻击。设置Content-Security-Policy、X-Content-Type-Options等HTTP头以提高安全性。使用bcrypt等安全哈希函数对密码进行散列。定期更新依赖，确保没有已知的安全漏洞。

通过以上步骤和注意事项，可以在CentOS中顺利打包Golang应用程序，并确保其在目标环境中正常运行。