在CentOS上使用Docker部署应用通常涉及以下几个步骤：

1. 安装Docker： 首先，你需要在CentOS系统上安装Docker。可以使用以下命令来安装：

   sudo yum update -y
   sudo yum install -y docker
   

   安装完成后，启动Docker服务并设置开机自启：

   sudo systemctl start docker
   sudo systemctl enable docker
   

2. 配置Docker（可选）： 根据需要，你可能需要配置Docker守护进程，例如调整存储驱动、日志级别等。

3. 拉取应用镜像： 如果你的应用已经在Docker Hub或其他容器镜像仓库中有对应的镜像，你可以使用docker pull命令来拉取：

   docker pull your-image-name:tag
   

   如果没有现成的镜像，你需要自己创建一个Dockerfile来构建镜像。

4. 运行容器： 使用docker run命令来启动一个容器实例：

   docker run -d --name your-container-name -p host-port:container-port your-image-name:tag
   

   其中-d表示后台运行，--name指定容器名称，-p用于端口映射，host-port是宿主机端口，container-port是容器内部端口。

5. 部署应用： 如果你的应用需要一些初始化操作，比如数据库迁移、数据加载等，你可以将这些操作写入一个脚本，并在启动容器时执行这个脚本。例如：

   docker run -d --name your-container-name -p host-port:container-port your-image-name:tag /path/to/your/script.sh
   

6. 管理容器： 你可以使用以下命令来管理你的容器：

   • 查看所有容器（包括停止的）：

     docker ps -a
     

   • 查看正在运行的容器：

     docker ps
     

   • 停止容器：

     docker stop your-container-name
     

   • 启动容器：

     docker start your-container-name
     

   • 删除容器：

     docker rm your-container-name
     

   • 删除镜像：

     docker rmi your-image-name:tag
     

7. 查看日志： 如果需要查看应用的日志，可以使用以下命令：

   docker logs your-container-name
   

8. 网络配置（可选）： 如果你的应用需要与其他服务通信，可能需要配置Docker网络。可以使用docker network create来创建一个新的网络，并使用--network参数将容器连接到该网络。

这些是在CentOS上使用Docker部署应用的基本步骤。具体步骤可能会根据你的应用和环境有所不同。记得在生产环境中部署应用时，要考虑安全性、性能和可维护性等因素。