在CentOS上进行GCC跨平台编译，通常需要安装交叉编译工具链，并配置相应的环境变量。以下是详细的步骤：

1. 安装交叉编译工具链

首先，你需要确定目标平台的架构和操作系统。例如，如果你要为ARM架构编译程序，可以安装gcc-arm-linux-gnu工具链。

使用YUM安装交叉编译工具链

sudo yum update -y
sudo yum groupinstall -y "Development Tools"
sudo yum install -y gcc-arm-linux-gnu

使用RPM包管理器安装

如果你有特定的RPM包，可以使用以下命令安装：

sudo rpm -ivh arm-linux-gnu-gcc-*.rpm arm-linux-gnu-binutils-*.rpm arm-linux-gnu-glibc-*.rpm

2. 配置交叉编译环境

安装完成后，你需要配置交叉编译环境。通常，你可以通过设置环境变量来指定交叉编译工具链的路径。

设置环境变量

export PATH=/usr/bin:$PATH
export CC=arm-linux-gnu-gcc
export CXX=arm-linux-gnu-g++
export LD=arm-linux-gnu-ld
export AR=arm-linux-gnu-ar
export AS=arm-linux-gnu-as
export RANLIB=arm-linux-gnu-ranlib

你可以将上述命令添加到你的~/.bashrc或~/.bash_profile文件中，以便每次登录时自动设置。

3. 编译程序

配置好环境变量后，你可以使用交叉编译器来编译代码。例如：

arm-linux-gnu-gcc -o myprogram myprogram.c

4. 验证编译结果

编译完成后，你可以检查生成的可执行文件是否适用于目标平台。例如：

file myprogram

输出应该显示可执行文件是为ARM架构编译的。

示例：为ARM平台编译

假设你要为ARM平台编译一个简单的C程序：

1. 创建C程序：

   // myprogram.c
   #include 
   
   int main() {
       printf("Hello, ARM!\n");
       return 0;
   }
   

2. 编译程序：

   arm-linux-gnu-gcc -o hello_arm hello_arm.c
   

3. 部署和测试： 将生成的hello_arm文件复制到ARM设备上，并运行它以验证其功能。

   scp hello_arm user@arm_device:/path/to/destination
   ssh user@arm_device
   /path/to/destination/hello_arm
   

   如果一切正常，你应该会看到输出：

   Hello, ARM!
   

通过以上步骤，你可以在CentOS上成功进行跨平台编译。根据你的具体需求，可能需要安装不同的交叉编译工具链和库。