在CentOS上打包Python项目，你可以使用setuptools和wheel这两个工具。以下是打包Python项目的步骤：

1. 安装setuptools和wheel：

pip install setuptools wheel

2. 在项目根目录下创建一个名为setup.py的文件。这个文件是Python项目的配置文件，用于描述项目的元数据和依赖关系。以下是一个简单的setup.py示例：

from setuptools import setup, find_packages

setup(
    name='your_project_name',
    version='0.1',
    packages=find_packages(),
    install_requires=[
        # 在这里添加项目的依赖项，例如：
        # 'requests',
    ],
)

3. 在项目根目录下创建一个名为README.md的文件，用于描述项目的详细信息和用法。

4. （可选）创建一个.gitignore文件，用于指定不需要打包的文件和目录。例如：

__pycache__/
*.pyc
*.pyo
*.pyd
.Python
env/
venv/

5. 使用setuptools和wheel打包项目：

python setup.py sdist bdist_wheel

这将在项目根目录下生成一个名为dist的目录，其中包含项目的源代码包（.tar.gz文件）和轮子包（.whl文件）。

6. （可选）如果你想将项目上传到PyPI（Python Package Index），你需要注册一个PyPI账号，并安装twine工具：

pip install twine

然后，使用twine上传打包好的项目：

twine upload dist/*

按照提示输入你的PyPI用户名和密码。上传成功后，其他人就可以通过pip install your_project_name来安装你的项目了。