在CentOS系统中配置PHP的错误处理机制，可以通过修改PHP的配置文件php.ini来实现。以下是详细的步骤：

1. 找到php.ini文件

首先，你需要找到你的PHP安装对应的php.ini文件。你可以通过以下命令来查找：

php --ini

这个命令会显示PHP的配置文件路径和其他相关信息。

2. 编辑php.ini文件

使用你喜欢的文本编辑器（如vi, nano等）打开php.ini文件。例如：

sudo vi /etc/php.ini

3. 配置错误处理机制

在php.ini文件中，你可以设置以下参数来控制PHP的错误处理机制：

3.1 错误报告级别

设置错误报告级别，可以选择以下值：

• E_ALL：报告所有错误。
• E_ERROR：报告致命错误。
• E_WARNING：报告警告。
• E_NOTICE：报告通知。
• E_STRICT：报告严格模式下的错误。

例如，如果你想报告所有错误，可以设置：

error_reporting = E_ALL

3.2 错误日志

设置错误日志文件的位置，以便将错误信息记录到文件中。例如：

log_errors = On
error_log = /var/log/php_errors.log

3.3 显示错误

在生产环境中，通常不建议将错误信息显示给用户。你可以设置：

display_errors = Off

但在开发环境中，你可能希望看到错误信息，可以设置为：

display_errors = On

3.4 错误处理函数

你可以定义一个自定义的错误处理函数来处理错误。例如：

error_handler = my_error_handler

然后在PHP代码中定义这个函数：

function my_error_handler($errno, $errstr, $errfile, $errline) {
    // 记录错误信息到日志文件
    error_log("Error: [$errno] $errstr on line $errline in $errfile", 0);
    
    // 可以选择返回一个自定义的错误页面或消息
    return true;
}

4. 保存并退出编辑器

保存对php.ini文件的修改并退出编辑器。

5. 重启Web服务器

为了使配置生效，你需要重启你的Web服务器。例如，如果你使用的是Apache，可以运行：

sudo systemctl restart httpd

如果你使用的是Nginx和PHP-FPM，可以运行：

sudo systemctl restart nginx
sudo systemctl restart php-fpm

6. 验证配置

最后，你可以通过创建一个包含以下内容的PHP文件来验证配置是否生效：

<?php
// 故意触发一个错误
echo $undefined_variable;
?>

访问这个文件，如果配置正确，你应该会看到错误信息被记录到指定的日志文件中，而不是显示在浏览器上。

通过以上步骤，你就可以在CentOS系统中成功配置PHP的错误处理机制。