在CentOS上使用GCC进行代码调试，通常涉及以下几个步骤：

1. 编译代码： 使用GCC编译你的C或C++程序时，可以添加-g选项来包含调试信息。例如，如果你的源文件名为program.c，你可以使用以下命令来编译它：

   gcc -g -o program program.c
   

   这将生成一个名为program的可执行文件，并且包含了调试信息。

2. 启动GDB： GDB（GNU Debugger）是一个强大的调试工具，可以帮助你运行、停止、单步执行代码等。要启动GDB并加载你的程序，可以使用以下命令：

   gdb program
   

   这将启动GDB，并加载名为program的可执行文件。

3. 设置断点： 在GDB中，你可以设置断点来控制程序的执行流程。使用break命令来设置断点，例如：

   break main
   

   这将在main函数处设置一个断点。

4. 运行程序： 使用run命令来启动程序。如果设置了断点，程序将在断点处停止执行。

   run
   

5. 单步执行： 当程序在断点处停止后，你可以使用step命令来单步执行代码。如果你想进入函数内部，可以使用step；如果你想在当前函数内逐行执行，而不进入函数调用，可以使用next。

   step
   next
   

6. 查看变量： 使用print命令来查看变量的值。例如：

   print variable_name
   

7. 继续执行： 使用continue命令来让程序继续执行，直到遇到下一个断点或者程序结束。

   continue
   

8. 退出GDB： 当你完成调试并想要退出GDB时，可以使用quit命令。

   quit
   

这些是使用GCC和GDB进行基本代码调试的步骤。GDB还有许多其他高级功能，比如查看调用栈、监视变量变化、修改变量值等，可以通过阅读GDB的手册页（man gdb）或在线资源来进一步学习。