在 CentOS 系统中，如果你想查看 sniffer（通常指的是网络抓包工具，如 tcpdump 或 Wireshark）的帮助信息，可以使用以下方法：

对于 tcpdump

1. 查看基本帮助：

   tcpdump --help
   

2. 查看特定选项的帮助：

   tcpdump -h
   

3. 查看特定协议的帮助：

   tcpdump -nnvvXs 0 -i any 'tcp port 80'
   

对于 Wireshark

1. 启动 Wireshark 并查看帮助：

   • 打开 Wireshark。
   • 在菜单栏中选择 Help > About Wireshark 查看关于信息。
   • 选择 Help > Contents 查看帮助文档。
   • 选择 Help > Report a Bug 报告问题。

2. 使用命令行工具：

   • 如果你安装了 Wireshark 的命令行工具 tshark，可以使用以下命令查看帮助：

     tshark --help
     

其他有用的命令

• 查看所有可用的网络接口：

  tcpdump -D
  

• 查看特定接口的帮助：

  tcpdump -i eth0 --help
  

• 查看过滤器的帮助：

  tcpdump -G 3600 > filters.txt
  

注意事项

• 确保你有足够的权限运行这些工具。通常需要 root 权限。
• 如果你使用的是防火墙或其他安全软件，确保它们不会阻止抓包工具的正常运行。

通过这些方法，你应该能够获取到 CentOS 系统中 sniffer 工具的帮助信息。