在CentOS上搭建Jellyfin媒体服务器可以通过以下步骤进行：

准备工作

1. 更新系统：

   sudo yum update -y
   

2. 安装依赖包：

   sudo yum install -y libicu fontconfig
   

安装FFmpeg

Jellyfin需要FFmpeg进行视频转码，可以从John Van Sickle下载静态包并进行安装：

wget https://johnvansickle.com/ffmpeg/builds/ffmpeg-git-amd64-static.tar.xz
tar -xvf ffmpeg-git-amd64-static.tar.xz
cp ffmpeg-git-20200211-amd64-static/ffmpeg /usr/bin/
cp ffmpeg-git-20200211-amd64-static/ffprobe /usr/bin/

配置RPM源并安装Jellyfin

1. 下载Jellyfin的RPM包：

   wget -c https://repo.jellyfin.org/releases/server/centos/stable/web/jellyfin-web-10.8.9-1.el7.noarch.rpm
   wget -c https://repo.jellyfin.org/releases/server/centos/stable/server/jellyfin-server-10.8.9-1.el7.x86_64.rpm
   wget -c https://repo.jellyfin.org/releases/server/centos/stable/server/jellyfin-10.8.9-1.el7.x86_64.rpm
   

2. 安装Jellyfin：

   sudo yum localinstall jellyfin-web-10.8.9-1.el7.noarch.rpm
   sudo yum localinstall jellyfin-server-10.8.9-1.el7.x86_64.rpm
   sudo yum localinstall jellyfin-10.8.9-1.el7.x86_64.rpm
   

启动和设置Jellyfin开机启动

sudo systemctl start jellyfin
sudo systemctl enable jellyfin

配置防火墙

放行必要的端口，如HTTP（8096）、HTTPS（8920）、DLNA（1900）和Bonjour/mDNS（5353）：

sudo firewall-cmd --zone=public --add-port=8096/tcp --permanent
sudo firewall-cmd --zone=public --add-port=8920/tcp --permanent
sudo firewall-cmd --zone=public --add-port=1900/udp --permanent
sudo firewall-cmd --zone=public --add-port=5353/udp --permanent
sudo firewall-cmd --reload

初始化Jellyfin

访问Jellyfin的Web界面（通常是http://:8096），按照提示完成初始化设置，包括添加媒体库和配置FFmpeg路径。

使用Docker安装Jellyfin（可选）

1. 安装Docker：

   sudo yum install -y docker
   sudo systemctl start docker
   sudo systemctl enable docker
   

2. 拉取最新版的Jellyfin镜像：

   docker pull jellyfin/jellyfin:latest
   

3. 新建配置和缓存目录：

   mkdir -p /srv/jellyfin/{config,cache}
   

4. 运行容器：

   docker run -d --name myvideo -p 80:8096 --restart always --privileged true -v /srv/jellyfin/config:/config -v /srv/jellyfin/cache:/cache -v /path/to/your/media:/media jellyfin/jellyfin:latest