在 CentOS 系统中，如果你想要删除 Composer 的仓库，可以通过以下步骤来实现：

1. 打开终端。

2. 定位到你的 Composer 配置文件。通常，这个文件位于用户主目录下的 .composer 文件夹中，文件名为 config.json。你可以使用以下命令来打开它：

   nano ~/.composer/config.json
   

   如果你使用的是其他文本编辑器，比如 vim，可以将 nano 替换为 vim。

3. 在 config.json 文件中，你会看到一个 repo 部分，这里列出了所有的仓库。你可以找到你想要删除的仓库，并将其删除。例如：

   {
       "config": {
           "process-timeout": 1800,
           "prefer-stable": true
       },
       "repo-packagist": {
           "type": "composer",
           "url": "https://packagist.org",
           "allow_superuser": true
       }
   }
   

   如果你想要删除 repo-packagist 这个仓库，你可以将其整个部分删除，或者只删除 url 字段。

4. 保存并关闭文件。如果你使用的是 nano，可以按 Ctrl + X，然后按 Y 确认保存，最后按 Enter 关闭编辑器。如果你使用的是 vim，可以按 Esc 键，然后输入 :wq 并按 Enter 保存并退出。

5. 为了使更改生效，你可以清除 Composer 的缓存。运行以下命令：

   composer clear-cache
   

这样，你就成功删除了 Composer 的仓库。如果你想要添加新的仓库或者修改现有的仓库，只需编辑 config.json 文件即可。