在CentOS系统上，Java应用程序的日志文件存储位置取决于应用程序的配置。通常，Java应用程序的日志文件可能存储在以下位置：

1. 应用程序的工作目录：这通常是应用程序启动时所在的目录。你可以在启动命令中找到这个目录，例如/opt/myapp/bin/myapp。

2. 用户的主目录：有些应用程序可能会将日志文件存储在用户的主目录下，例如/home/username/logs。

3. 系统日志目录：有些应用程序可能会将日志文件存储在系统日志目录下，例如/var/log/myapp。

4. 自定义目录：应用程序可能会根据配置文件或环境变量指定的自定义目录存储日志文件。

要找到Java应用程序的日志文件，你可以查看应用程序的配置文件，例如logback.xml、log4j.properties或logging.properties等。这些文件通常包含日志文件的存储路径和文件名。

此外，你还可以使用find或grep命令在系统中搜索日志文件。例如，要在整个系统中搜索名为myapp.log的日志文件，你可以使用以下命令：

sudo find / -name myapp.log

或者使用grep命令搜索包含特定文本的日志文件：

sudo grep -r "search_text" /path/to/logs

请注意，根据你的系统和应用程序配置，日志文件的位置可能会有所不同。