在 CentOS 系统中，定时任务通常是通过 cron 服务来实现的。要创建和执行定时任务，请按照以下步骤操作：

1. 打开终端。

2. 输入 crontab -e 命令来编辑当前用户的 crontab 文件。如果你想编辑其他用户的 crontab 文件，请使用 sudo crontab -u username -e 命令，其中 username 是目标用户的用户名。

3. 在打开的 crontab 文件中，你可以按照以下格式添加定时任务：

* * * * * /path/to/command arg1 arg2
| | | | |
| | | | ----- Day of week (0 - 7) (Sunday to Saturday; 7 is also Sunday)
| | | ------- Month (1 - 12)
| | --------- Day of month (1 - 31)
| ----------- Hour (0 - 23)
------------- Minute (0 - 59)

例如，如果你想每天早上 6 点执行一个名为 backup.sh 的脚本，该脚本位于 /home/user/backup.sh，你可以添加以下行：

0 6 * * * /home/user/backup.sh

4. 保存并关闭 crontab 文件。

5. 要确保 cron 服务正在运行，请执行以下命令：

sudo systemctl status crond

如果服务未运行，请使用以下命令启动它：

sudo systemctl start crond

6. 若要查看当前用户的定时任务列表，请执行以下命令：

crontab -l

如果你想查看其他用户的定时任务列表，请使用 sudo crontab -u username -l 命令。

现在，你已经成功创建并执行了一个定时任务。根据你在 crontab 文件中设置的时间和日期，任务将自动执行。