猪脚咸饭做法？
猪肘子 一只 、 老抽 适量 、 生抽 适量 、 糖 适量 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 姜片 适量 、 葱段 适量 、 卤肉料包 一个
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步骤1
冷水下锅，加少许料酒，水烧开等一小会儿，等到肉表面看起来没生的地方了，捞出，水倒掉
步骤2
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新烧一锅水，放葱段姜片，卤肉料包，有五香粉或十三香等，也可以放点
潮州的牛肉粿条哪里最好吃？
潮州最值得吃的粿条在这里！
没吃过粿等于没来过潮州，一点都没错。
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先来解释一下什么是粿？
可以理解为用糯米、粘米为原材料制作而成的糕点统称为粿。但如果牵扯到正餐，譬如：粿汁、粿条、肠粉。形状变成条，原材料变成更容易消化的大米。
老三创新牛杂粿条
推荐度：🌟🌟🌟🌟
当地连锁店，我们去的是西湖对面路上的那家店。 地址：环城西路104号临街首层8号
点了一碗粿条、一碗牛丸拼牛筋汤。 潮汕 的粿条我都爱，经过发酵，口感微软，易于消化。所以我更在意的是汤头以及肉类的比拼。
粿条汤底色泽浓郁，带有调味后的牛肉汤味，虽不算浓郁，好在肉类都很软烂入味，补其不足。相比之下，牛肉丸那碗的汤汤中有明显的烫过生菜的味道，破坏了整碗牛肉汤的纯粹。丸子口感都挺弹牙，无意外无惊喜。
镇记牛杂店
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