一、餐饮行业食品安全合规的挑战与AI技术价值 餐饮行业食品安全合规面临多重挑战：传统人工检查依赖经验，易出现漏检；纸质记录效率低且追溯困难；法规更新频繁导致合规成本高；跨区域门店管理难度大。这些问题导……
