引言：开源OCR的里程碑式突破 在GitHub开源生态中，项目Star数是衡量技术影响力的重要指标。当某个工具突破1万Star时，往往意味着它解决了开发者群体的核心痛点。PaddleOCR正是这样一款现象级产品——作为百度飞桨（……
