一、Java文字识别技术选型与核心原理 文字识别（OCR）技术通过图像处理与模式识别将图片中的文字转换为可编辑文本，在Java生态中主要依赖两类技术方案： 开源OCR引擎：Tesseract OCR作为Apache 2.0开源协议的经典……
