一、技术选型与核心原理 图片文字识别（OCR）技术的核心在于将图像中的文字信息转化为可编辑的文本格式。Java开发者可通过集成开源OCR引擎或调用云服务API实现该功能。当前主流技术方案分为两类： 1.1 开源OCR引擎……
