引言 食品图像识别是计算机视觉领域的重要研究方向，尤其在餐饮管理、健康饮食监测、农业质检等场景中具有广泛应用价值。2023年，IEEE Transactions on Pattern Analysis and Machine Intelligence（T-PAMI）发表……
在人工智能与计算机视觉领域，食品图像识别因其广泛的应用场景（如智能餐饮、健康管理、食品安全监控等）而备受关注。2023年，IEEE Transactions on Pattern Analysis and Machine Intelligence（T-PAMI）发表了一……
引言：食品图像识别的时代价值 随着人工智能技术的飞速发展，图像识别作为计算机视觉的核心任务之一，在医疗、安防、自动驾驶等多个领域展现出巨大潜力。其中，大规模食品图像识别因其独特的挑战性与广泛的应用场……
一、技术背景与行业痛点 随着全球餐饮行业数字化转型加速，食品图像识别技术成为提升供应链效率、保障食品安全的核心工具。然而，传统方法在处理大规模数据集时面临三大挑战：数据异构性（不同光照、角度、餐具背……
引言 随着人工智能技术的快速发展，图像识别在食品行业的应用日益广泛。从智能零售到餐饮自动化，从食品安全检测到营养分析，大规模食品图像识别技术正逐步改变传统食品行业的运作模式。2023年，在IEEE Transactio……
