在CentOS上恢复MongoDB数据是可行的，可通过以下方式操作：

• 使用mongorestore工具：适用于.tar.gz或.bson格式的备份文件，需先停止MongoDB服务，解压或直接恢复文件到指定目录，再重启服务。
• 利用oplog恢复：通过回放操作日志实现增量恢复，需确保oplog文件完整。
• 复制集同步恢复：若为集群环境，可将故障节点重新加入复制集，从其他节点同步数据。

注意：操作前需备份当前数据，停止写操作以避免数据不一致，确保备份文件有效性。