在Ubuntu系统中，你可以使用Maven或Gradle这样的构建工具来打包Java项目。以下是使用这两种工具打包Java项目的基本步骤：

使用Maven打包Java项目

1. 安装Maven（如果你还没有安装）： 打开终端，运行以下命令来安装Maven：

   sudo apt update
   sudo apt install maven
   

2. 配置Maven（可选）： 你可能需要配置Maven的settings.xml文件来指定仓库位置或其他设置。这个文件通常位于~/.m2/settings.xml。

3. 构建项目： 导航到你的Java项目目录，然后运行以下命令来打包项目：

   mvn clean package
   

   这个命令会清理之前的构建文件，编译源代码，并打包成JAR文件（或其他类型的归档文件，取决于你的pom.xml配置）。

4. 找到打包后的文件： 打包完成后，你可以在项目的target目录下找到生成的JAR文件。

使用Gradle打包Java项目

1. 安装Gradle（如果你还没有安装）： 打开终端，运行以下命令来安装Gradle：

   sudo apt update
   sudo apt install gradle
   

2. 配置Gradle（可选）： 你可能需要配置Gradle的build.gradle文件来指定项目设置、依赖关系等。

3. 构建项目： 导航到你的Java项目目录，然后运行以下命令来打包项目：

   gradle clean build
   

   这个命令会清理之前的构建文件，编译源代码，并打包成JAR文件（或其他类型的归档文件，取决于你的build.gradle配置）。

4. 找到打包后的文件： 打包完成后，你可以在项目的build/libs目录下找到生成的JAR文件。

确保你的Java项目有正确的pom.xml（对于Maven）或build.gradle（对于Gradle）文件，并且这些文件中包含了所有必要的配置信息，比如项目依赖、插件、版本号等。这样，构建工具才能正确地打包你的项目。