在CentOS上配置Java图形界面，通常可先安装Java运行环境，再安装图形界面开发工具，以下是具体步骤：

1. 安装Java运行环境：使用yum安装OpenJDK，如sudo yum install -y java-11-openjdk-devel，安装完成后可通过java -version验证。
2. 安装图形界面开发工具：以安装Eclipse为例，可从Eclipse官网下载对应版本的安装包，上传到CentOS服务器，解压后即可使用。也可安装IntelliJ IDEA，需先安装其依赖的JDK，再从JetBrains官网下载安装包进行安装。
3. 配置图形界面环境变量（可选）：若需在任意位置运行图形界面开发工具，可编辑/etc/profile文件，添加工具所在目录到PATH变量，如export PATH=$PATH:/path/to/eclipse，然后执行source /etc/profile使配置生效。