在CentOS下选择Rust版本，需结合系统版本、稳定性需求及功能需求，具体建议如下：

1. 优先使用Rustup管理版本
   通过rustup工具可灵活切换版本，安装命令为：

   curl --proto '=https' --tlsv1.2 -sSf https://sh.rustup.rs | sh  # 安装rustup  
   rustup update  # 更新工具链  
   

   • 稳定版（Stable）：适合生产环境，稳定性高，如rustup default stable。
   • 测试版（Beta）：包含新功能但可能存在bug，适合验证新特性，命令：rustup default beta。
   • 开发版（Nightly）：最新特性，稳定性最低，适合开发者尝鲜，命令：rustup default nightly。

2. 按系统版本选择兼容版本

   • CentOS 7/8：推荐使用Rust 1.60+版本，需注意部分旧系统可能需要手动安装依赖库（如glibc）。
   • CentOS Stream：集成最新Rust版本（如Stream 10默认Rust 1.82），兼容性较好。
   • CentOS 6及以下：官方已放弃支持，仅能安装老旧版本（如Rust 1.63），需通过手动编译或第三方仓库安装。

3. 生产环境注意事项

   • 避免使用开发版（Nightly），优先选择稳定版或测试版，确保兼容性和稳定性。
   • 升级前需测试项目依赖是否兼容新版本，可通过cargo update更新依赖包。

参考命令：

• 查看已安装版本：rustup show
• 切换版本：rustup override set <版本号>（针对当前目录项目）。

更多细节可参考Rust官方文档或社区论坛。