要设置Apache日志格式，您需要编辑Apache的配置文件。以下是设置自定义日志格式的步骤：

1. 打开Apache的主配置文件httpd.conf或apache2.conf。这个文件通常位于/etc/httpd/（在CentOS/RHEL上）或/etc/apache2/（在Debian/Ubuntu上）目录中。

   sudo nano /etc/httpd/conf/httpd.conf
   

   或

   sudo nano /etc/apache2/apache2.conf
   

2. 在配置文件中找到LogFormat指令。如果没有找到，请在文件的末尾添加它。LogFormat指令允许您定义自定义日志格式。例如，创建一个名为combined的常见日志格式：

   LogFormat "%h %l %u %t \"%r\" %>s %b \"%{Referer}i\" \"%{User-Agent}i\"" combined
   

   这里，%h表示远程主机名，%l表示远程登录名，%u表示远程用户，%t表示时间戳，%r表示请求行，%>s表示状态码，%b表示响应大小，%{Referer}i表示引用页，%{User-Agent}i表示用户代理。

3. （可选）创建自定义日志格式。例如，创建一个名为my_custom_format的自定义日志格式：

   LogFormat "%h %l %u %t \"%r\" %>s %b \"%{Referer}i\" \"%{User-Agent}i\" %{X-Forwarded-For}i" my_custom_format
   

   在这个例子中，我们添加了%{X-Forwarded-For}i，它表示客户端的IP地址。

4. 找到CustomLog指令。如果没有找到，请在文件的末尾添加它。CustomLog指令允许您将自定义日志格式应用于特定的日志文件。例如，将combined日志格式应用于访问日志：

   CustomLog /var/log/httpd/access_log combined
   

   或

   CustomLog /var/log/apache2/access.log combined
   

   如果您想使用自定义日志格式（例如my_custom_format），请将其应用于日志文件：

   CustomLog /var/log/httpd/my_custom_access_log my_custom_format
   

   或

   CustomLog /var/log/apache2/my_custom_access.log my_custom_format
   

5. 保存更改并关闭配置文件。

6. 重新启动Apache服务以使更改生效：

   sudo systemctl restart httpd
   

   或

   sudo systemctl restart apache2
   

现在，Apache将使用您定义的自定义日志格式记录访问日志。