选择香港服务器作为电商网站的托管地点，具有一定的优势和劣势，以下是一些详细的分析：

优势

1. 地理位置优越

香港地处亚洲的中心位置，对于亚洲乃至全球的访问速度都相对较快，这对于电商网站来说，可以提供更好的用户体验，提高网站的访问速度和响应时间。

2. 网络基础设施发达

香港的网络基础设施非常发达，拥有高速稳定的网络连接，这对于电商网站来说，可以保证网站的稳定运行，提高用户的购物体验。

3. 数据中心质量高

香港的数据中心通常具有很高的质量和标准，提供优质的服务和设备，这可以确保电商网站的数据安全和稳定性。

4. 法律环境相对宽松

香港的法律环境相对于其他一些地区来说，对互联网和电商行业的监管较为宽松，这对于电商网站的发展提供了更大的自由度和灵活性。

劣势

1. 成本较高

相比于其他一些地区，香港的服务器托管成本通常较高，这可能会增加电商网站的运营成本。

2. 竞争激烈

香港的数据中心市场竞争激烈，这意味着电商网站需要投入更多的资源和精力来保持竞争力。

3. 法规风险

虽然香港的法律环境相对宽松，但也存在一些不确定性和风险，数据隐私和保护方面的法规可能会发生变化，这对电商网站可能会带来一些挑战。

选择香港服务器作为电商网站的托管地点，具有一些明显的优势，但也存在一些挑战和劣势，电商网站在选择时，需要根据自身的需求和情况，进行全面的考虑和评估。