服务器的网卡数量可以根据其配置和需求而有所不同，以下是一些常见的服务器网卡配置：

1、单网卡服务器：这是最基本的配置，通常用于小型企业或个人用户，这种服务器只有一个网卡，用于连接互联网或局域网。

2、双网卡服务器：这种配置通常用于需要冗余连接的企业，一个网卡用于主连接，另一个网卡用于备份连接，如果主网卡出现故障，备份网卡可以接管工作，确保服务器的正常运行。

3、多网卡服务器：这种配置通常用于大型企业或数据中心，服务器可能有多个网卡，每个网卡都可以连接到不同的网络或子网，这种配置可以提高网络吞吐量和可靠性。

4、虚拟化服务器：在虚拟化环境中，一台物理服务器可以运行多个虚拟机，每个虚拟机都可以有自己的虚拟网卡，这些虚拟网卡可以通过物理网卡与外部网络通信，虚拟化服务器的网卡数量可能比物理服务器的网卡数量更多。

5、云服务器：在云计算环境中，服务器的网卡数量取决于云服务提供商的配置，一些云服务提供商提供专用的物理服务器，这些服务器可能有多个网卡，其他云服务提供商则使用虚拟化技术，将多个虚拟机部署在一台物理服务器上，每个虚拟机都有自己的虚拟网卡。

服务器的网卡数量没有固定的答案，它取决于服务器的配置、需求和环境，在选择服务器时，应根据实际需求来确定所需的网卡数量。